大发快3

海蛎子


大发快3       海边多海蛎子。

      它的壳坚硬、粗糙、锐利,附着在石头上,像春天的野草一样疯长。海蛎子的繁殖能力极强,只要有一个,很快就会蔓延成一片。海滩的石头上,处处能见到它们的身影。海蛎子对它所依附的石头没有太多的要求,只要它够坚硬,能够支撑它的身躯就可以了。

      海蛎子的壳虽然坚硬,却阻挡不住人们向它伸出的手。它的肉质鲜美,海边的人,总会想方设法来攻破它们的堡垒。吃的欲望激发出人类的潜能,专门对付海蛎子的工具应运而生。工具的柄是用木头制成的,直径约2-3公分,在木头的顶端钻一个孔,将一个两头打磨的尖尖的粗铁从孔里穿出来。用这个工具的多是女人,落潮的时候,她们拿上篮子和工具,戴上头巾或帽子,到海边敲海蛎子。她们手握着木柄,将尖尖的铁对准海蛎子的壳,不需太用力,只轻轻的一敲,海蛎子的壳便被敲开了一道口子,用尖头勾住开口,往上一提,壳就被轻松提起来,白嫩的海蛎子肉便展露眼前。把肉轻轻的用手拿出来,放到塑料或铁的桶里。新鲜的肉里饱含着鲜美的汁,汆汤或是炒菜都是难得的美味。

      敲海蛎子是比较费工夫的,还有一个简单的方法,就是用刀或铲直接将海蛎子从石头上撬下来。这样做虽然省了气力,但是难度也比较大。因为海蛎子的附着功能比较强,一旦吸附,就会紧紧贴在上面,如果撬海蛎子的工具不够坚硬或是灵活,是很难将其弄下来的。连壳撬下来的海蛎子拿回家清洗干净,直接放锅里煮开就能食用。煮开的海蛎子会裂开一个小小的缝隙,两只手各捏住一片壳,往相反的方向往外拉,啪嗒,壳就打开了,海蛎子肥美的肉就露了出来。用手捏住肉的一端,轻轻一撕,肉就掉到了手里,放到嘴里,嚼一嚼,鲜美的肉连同鲜美的汁一同在嘴里滑动,那味道,妙不可言。

大发快3       喜欢吃海蛎子的不仅有人类,还有海里的动物。比如螃蟹。但是因为海蛎子坚硬的外壳,螃蟹对海蛎子只能是望洋兴叹。人类的一个小小的举动满足了它的欲望,却也让它陷入了危险的境地。海边的石头底下有很多灰褐色外壳的螃蟹,掀开石头,它们就会迅速逃离。它们用尖锐的螯躲避着人类的捕捉,但是往往以失败告终。落潮的时候,石头露出来,可以掀开石头捉螃蟹,但是涨潮的时候,石头被海水淹没,螃蟹躲在水里,根本无法捉住它们。于是,聪明的海边人想出来一个办法。在一根细木棍上绑上细细的绳子,随手捡起一个石头,找到一个海蛎子,敲开它坚硬的外壳,取出里面的肉,用绳子将海蛎子肉绑结实。手拿木棍,将绑着海蛎子肉的绳子轻轻的、慢慢的放入海里,不要说话,静静的等着螃蟹上钩吧。正在海水里畅游的螃蟹看见飘到眼前的肥肥白白的海蛎子肉,赶紧伸出尖利的螯紧紧抓住,正想往嘴里送,谁曾想,岸上的人看见绳子被扯动,赶紧往上提。螃蟹就这样轻而易举的被捉住了。看来,螃蟹也是难以抵挡海蛎子的诱惑啊。

大发快3 知道海蛎子味道鲜美的还有另外一种小螃蟹。它的个头如小米般大小,它长在海蛎子壳里面,以吸食海蛎子为生。这种小螃蟹长不大,在海虹里也常常能见到它的身影。驻扎着小螃蟹的海蛎子通常都比较瘦,它们对寄居在屋檐下的小螃蟹毫无办法,只能看着它慢慢蚕食自己的身体。

春天是海蛎子最肥美的季节,海边常能看到敲海蛎子的女人。把海蛎子弄回家,煮熟,直接吃,或是把肉弄出来,或拌葱,或汆点汤,那是再美味不过的了。海边人的生活,虽简单,却充满乐趣,海的味道散落在生活各处,只伸手一采,就会在脑中留下一缕不愿抹去的印记。(中润供水  薛凤)

 

大发快3